Príbehy

Losos je obľúbená ryba, rýchla na prípravu a lahodnej chuti. Pripravili sme si pre vás zdravý recept, vďaka ktorému sa budete navyše cítiť ako šéfkuchár s Michelinskou hviezdou!

Tento recept si zamilovala aj Jessica z relácie Extrémne premeny.

Ingrediencie

• 140 g losos
• 2 stredné kusy skorých zemiakov (180 g)
• 230 g brokolice
• 1 ČL repkového oleja (5 g)
• 1,5 PL 12 % smotany (18 g)
• 1 ČL plnotučnej horčice (9 g)
• 1,5 strúčiku cesnak (4.5 g)

Postup prípravy

• Vytvorte si jednoduchú marinádu - zmiešajte horčicu, prelisovaný cesnak, soľ a korenie podľa chuti.
• Lososa umyte pod tečúcou vodou, jemne osušte, posoľte a potrite marinádou.
• Takto pripraveného lososa dajte do nádoby na pečenie, prípadne pokvapkajte olejom a vložte do vyhriatej rúry na 180 °C, na 25 - 30 minút.
• Medzitým si očistite zemiaky a nakrájajte ich na kocky. Dajte variť do osolenej vody.
• Po cca 10 minútach pridajte nakrájanú brokolicu a všetko spolu dovarte do mäkka. Po uvarení zemiaky a brokolicu sceďte.
• Rozmixujte spolu so smotanou na jemnučké pyré.
• Lososa môžete dochutiť bylinkami a konzumujte s ľubovoľnou zeleninou.