Name: Mrkvovo-batátový krém s tofu
Ingredients: 1 ks mrkva (85 g); 1 stredný kus batáty - sladké zemiaky (70 g); 30 g šošovica červená napr. Country life; 5 PL smotana 12 % (60 g); 1⁄2 x balenie tofu biele napr. Lunter (90 g); 10g zázvor; soľ, korenie, chilli, bobkový list; 1 ks chlieb (kukuričný, alebo celozrnný špaldový); slnečnicové semiačka a čerstvé bylinky

Trojkombinácia, ktorú si zamilujete – sladká a krémová, no zároveň príjemne pikantná.

Ak do polievky pridáte aj tofu, budete mať vyvážený aj pomer bielkovín v jedle. 🙂

Ingrediencie

1 ks mrkva (85 g)
1 stredný kus batáty - sladké zemiaky (70 g)
30 g šošovica červená napr. Country life
5 PL smotana 12 % (60 g)
1⁄2 x balenie tofu biele napr. Lunter (90 g)
10g zázvor
soľ, korenie, chilli, bobkový list
1 ks chlieb (kukuričný, alebo celozrnný špaldový)
slnečnicové semiačka a čerstvé bylinky

Postup prípravy

Dajte variť mrkvu a batát, osoľte pridajte korenie, chilli a bobkový list.
Po 10 minútach pridajte prepláchnutú šošovicu a postrúhaný zázvor. Povarte ešte 5 minút.
Stiahnite oheň, nalejte smotanu a nechajte ešte minutku, dve povariť.
Vytiahnite bobkový list a rozmixujte na krémovú polievku.
Tofu nakrájajte na malé kocky a opražte, zamiešajte do polievky.
Na záver pridajte podľa chuti chlieb, alebo slnečnicové semiačka a čerstvé bylinky.