Príbehy

Tento celosvetovo obľúbený koláčik vám asi nemusíme nijak zvlášť predstavovať. No ako už napovedá samostatný názov, recept bude trošku iný, trošku menej kalorický, trošku Planeat 🙂

Ingrediencie

• 450g červenej fazule (z konzervy, alebo uvarenej)
• 4ks vajíčka
• 50g kakaa
• 120g kokosového cukru
• 1 ČL vanilkového cukru
• 1 ČL sódy bikarbóny
• 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
• 2/3 hrnčeku vody
• 2 PL repkového/kokosového oleja
• 100g horkej čokolády (80%)
• štipka soli
• 100g čučoriedok (môžu byť aj mrazené)

Postup prípravy

• Do misky vložíme fazuľu s vodou a s ručným mixérom vymixujeme na hmotu, ktorá nám konzistenciou bude pripomínať pastu.
• Do vymixovanej pasty pridáme kokosový/repkový olej, vajíčka a premiešame.
• Do brownies zmesy vysypeme sypké suroviny a vymiešame cesto.
• Na záver pridáme čučoriedky, kúsky horkej čokoláda a lyžicou premiešame.
• Takto pripravené cesto vylejeme plech s vysokým okrajom (približne 25×20 cm), ktorý si vystelieme papierom na pečenie.
• Pečieme 40 minút pri 180°C.
• Koláčik necháme vychladnúť a môžeme ho podávať s kakaovými bôbmi, ovocím, či lyžičkou arašidového masla.
• Tip č.1: Fazuľu premyte vo vode, čim sa zjemní jej chuť.
• Tip č.2: Kokosový tuk používajte maximálne jedenkrát týždenne. Vhodná alternatíva do koláčov je repkový olej.