Príbehy

Už podľa názvu je jasné, že tento recept sa stane hitom vašej kuchyne. 

Vynikajúci krém z paprík a paradajok, podávaný s mozzarellou, opraženým celozrnným pečivom a slnečnicovými semiačkami skvele padne ako sýty obed, či večera. 

Želáme dobrú chuť a vidíme sa v kuchyni. 🙂

Ingrediencie

• 2 ks červenej papriky (150 g)
• 1 ks rajčiny (75 g)
• 1⁄2 stredne veľkej cibuľe (37.5 g)
• 2x plátky mozzarella light napr. GALBANI (40 g)
• 3 PL smotany 10% (36g)
• 1 ČL olivového oleja (5g)
• 10 g sušených tekvicových semiačok
• 1x krajec celozrnného ražného chleba (ideálne kváskový) (50g)
• 1 strúčik cesnaku (3 g)
• soľ, korenie

Postup prípravy

• Papriky prepolíme, vyberieme stred a spolu s paradajkami dáme piecť do rúry na 220 stupňov, približne na 15 - 20 minút. Občas otočíme.
• Po upečení môžeme odstrániť šupky a nakrájame na malé kocky.
• Panvicu pokvapkáme olivovým olejom, pridáme pokrájanú cibuľu a po chvíli prihodíme aj roztlačený cesnak.
• Po pár minútach prilejeme vlažnú vodu a pridáme nakrájanú zeleninu.
• Varíme približne 10 minút, potom odstavíme a necháme trochu vychladnúť.
• Po vychladnutí rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme smotanu a znova premixujeme.
• Dochutíme soľou a čiernym korením.
• Podávame s mozzarellou a na sucho opražených celozrnným pečivom.
• Posypeme tekvicovými semienkami a nasekanou petržlenovou vňaťou.