Alkohol je všeobecne vnímaný ako spoločensky uznávaná forma uvoľnenia. V skutočnosti je to droga. Podľa zistení svetovej zdravotnej organizácie sa nadmerná konzumácia alkoholu podieľa na vzniku viac ako 60 rôznych chorôb a poškodenia zdravia. To nie je málo, však?
Ak sa bavíme o pití alkoholu v spojení s chudnutím, veľkí kamaráti to v žiadnom prípade nie sú. Pre predstavu 1 gram sacharidu, ktorého sa často tak veľmi obávame, obsahuje 4 kalórie. Pritom jeden gram alkoholu v sebe ukrýva až 7 kalórií! 🙂
V ideálnom svete by sme alkohol konzumovať nemali vôbec. Bodka. Na druhej strane nežijeme v ideálnom svete a dôvodov prečo siahnuť po alkohole máme často viac než dosť. Či už je to vysoká miera stresu, pracovné vyťaženie, alebo len skrátka chuť sa ísť zabaviť a ako sa hovorí, vypnúť.
Kalórie v alkohole a ich vplyv na chudnutie
V najnovšom výskume vedci zistili, že existuje alkohol bez kalórií a teda jeho konzumácia nijako neovplyvňuje tvoje chudnutie. Ha – ha, presne toto by chcela počuť drvivá väčšina z nás, no bohužiaľ je to hoax a žartík z našej strany. 😀
Pravdou je, že z alkoholu sa priberá. Alkohol je často podceňovaným zdrojom kalórií, ktoré môžu brániť chudnutiu. Obsahuje tzv. prázdne kalórie, čo znamená, že neposkytujú tvojmu telu žiadne dôležité živiny.
Okrem toho konzumácia alkoholu:
- spomaľuje metabolizmus: keď telo metabolizuje alkohol, uprednostňuje jeho odbúranie pred spaľovaním tukov a sacharidov, tzn. že čokoľvek zješ popri pití alkoholu, sa pravedpodobne uloží ako tuk,
- zvyšuje chuť do jedla a znižuje sebakontrolu: alkohol znižuje hladinu leptínu (hormónu sýtosti) a môže spôsobiť prejedanie a po niekoľkých drinkoch sme náchylnejší podľahnúť pokušeniu a dopriať si nezdravé jedlo, najmä slané a tučné jedlá,
- ovplyvňuje regeneráciu a spánok: alkohol dokáže narušiť tvoj spánok, čo vedie k únave a zvýšenej chuti na kalorické jedlá
- podporuje ukladanie tuku, najmä v oblasti brucha: známe ako alkoholické brucho alebo pivné bruško, ktoré je následkom konzumácie alkoholu a vyšším podielom viscerálneho tuku, ktorý sa ukladá v oblasti brucha a vnútorných orgánov.
- a spomenúť by sme mohli toho ešte oveľa viac.
Po požití alkoholu sa v nás udeje kaskáda vecí. Od pocitu ,,je mi super“až po pocit ,,od pondelka nepijem“.
Alkohol sa na rozdiel od iných bežných nápojov a jedla vstrebáva už v žalúdku a to zhruba 20%. V skratke, po vypití alkoholu sa zvýši jeho hladina v krvi rýchlejšie, ako po zjedení a vypití akéhokoľvek iného bežného nápoja či jedla.
Je to spôsobené najmä kvôli malým molekulám alkoholu, ktoré sú schopné prejsť cez žalúdočnú stenu rovno do krvi bez toho, aby museli prejsť dlhšiu cestu celým tráviacim traktom. To je aj dôvod, prečo sa tak krátko po vypití dostávame ,,do nálady“. Alkohol sa vstrebáva rýchlejšie, ak je sladký, teplý a obsahuje oxid uhličitý (bublinky).
Ako konzumovať alkohol a zároveň chudnúť?
Ideálne nijako 😀. Ak je tvojím cieľom výrazné chudnutie,najlepšie je alkohol čo najviac obmedziť alebo úplne vylúčiť.
Avšak ak už nastane tá chvíľka, kedy si ho dopriať chceš, skús dodržiavať tieto pravidlá, pomôžu ti dodržiavať efektívne chudnutie:
- vyberaj si nízkokalorické nápoje: suché víno, čistý tvrdý alkohol s vodou alebo ľadom, prípadne nízkoalkoholické pivo
- vyhni sa miešaným drinkom: koktaily majú veľa cukru a kalórií
- pi s mierou: max. 1-2 drinky občas, nie pravidelne
- nezabúdaj na hydratáciu: striedanie alkoholu s vodou pomáha znížiť príjem kalórií.
- nepojedaj a vyhni sa kalorickým jedlám: priprav si ľahšie jedlá a snacky pre prípad, že by ťa prepadla chuť na niečo “pod zub”
Pivo, víno, vodka, rum – ktorý alkohol má najviac kalórií?
Pri konzumácii alkoholu si môžeš zvoliť lepšiu ale aj horšiu alternatívu. Hovorí sa, že víno je najlepšou voľbou a je to aj pravda. Treba si však vedieť správne vybrať, pretože kalorický rozdiel medzi jednotlivými druhmi vína môže byť až dvojnásobný.
Ak sa pozrieme na víno a kalórie, tak napríklad pohár bieleho suchého vína má cca 120 – 150 kcal. No taký istý pohár, ale sladkého vína, napríklad Pálava môže mať až 240 kalórií. Pri červenom víne je kalorický príjem veľmi podobný. Pre zaujímavosť, víno s najväčším počtom kalórií je Portské, ktorého pohár obsahuje až 320 kcal.
Kalorická hodnota rôznych alkoholických nápojov
Veľmi obľúbený alkoholický nápoj, prevažne u mužov, je pivo. Čo sa kalórií týka, na 100 ml ich pripadá “iba cca 40 – 50”, čo je menej ako pri víne. Lenže deckové pivko ešte nevymyslel nikto a štandardne si volíme klasický pollitrák. No a tu už je pesnička trošku iná. Použitím jednoduchej matematiky sa pri pollitrovom pive dostávame na číslo 200- 250 kcal, ktoré ak vynásobíme piatimi kúskami za večer, vypili sme ekvivalent jedného burgru s hranolkami. Cheers. 🍻
Pozor na miešané drinky! Koktaily obsahujú okrem alkoholu aj cukry zo sirupov, džúsov či smotany, čo ich robí extrémne kalorickými. Najväčšia kalorická bomba sú práve kombinácie tvrdého alkoholu, tuku a cukru. Typickým príkladom je taká Piňa Coláda. Jediný pohár tohto obľúbeného drinku v sebe môže skrývať až 650 kalórií.
Tip: Úpravou receptúry, nahradením kokosového mlieka light verziou a vynechaním cukru, môžeš jej kalorický príjem znížiť na cca 300 kcal (žiadna výhra, no lepšie ako s lopatou po hlave😀). Zároveň ak sa rozhodneš konzumovať akýkoľvek alkohol, nezabúdaj na hydratáciu a ku každému poháriku alkoholu vypi aspoň 1 pohár čistej vody. Nielenže spomalíš konzumáciu alkoholu, ale zároveň zmierniš jeho negatívne účinky.
Nadbytok energie, prijatej z alkoholu dokážeme samozrejme “spáliť“ fyzickou aktivitou.
Veľa z nás má ale pri najmenšom mylnú predstavu o objeme práce, ktorú potrebujeme vynaložiť na spálenie alkoholických nápojov. Pre predstavu uvedieme zopár príkladov:
Na spálenie 2 dcl bieleho suchého vína potrebuje 85 kg vážiaca žena 10 min behu, alebo 20 min bicyklovania a 85 kg vážiaci muž okolo 8 min behu alebo 17 minút bicyklovania.
Pri pollitrovom pive sa zapotíme už o čosi viac. Ženy konkrétne pri behu 15 minút a 30 min pri bicyklovaní. Muži na spálenie pollitráku potrebujú cca 12 minút behu a okolo 24 minút času na bicykli.
No a na tú jednu slávnu Piňa coladu si potrebujú ženy vyhradiť 55 minút behu alebo 105 minút bicyklovacia. U mužov je to o čosi kratší čas a to za 45 minút behu alebo 85 minút bicyklovania.
Rada na záver:
Svoju hlavu „vypni“ radšej iným spôsobom (pobyt v prírode, meditácia) a alkoholu sa úplne vyhni.😊 Pretože alkohol a chudnutie rozhodne nie sú kamaráti. Kalórie v alkohole brzdia tvoj progres v chudnutí a radšej ako siahnuť po alkohole, siahni po poriadne zdravom, chutnom, vyváženom jedle, ktoré tvojmu telo dodá oveľa viac živín ako pohárik dobrého vínka.
