Príbehy

Hustá kuracia polievka je výborná nielen na chladné dni, ale na každý deň. Prečo? Pretože je skveľou voľbou ak hladáš vyvážené jedlo a zároveň máš chuť na polievku. Raz vyskúšaš, navždy zaradíš do svojho jedálnička.

Dobrú chuť!

Ingrediencie

• 500 g kuracie mäso (podľa preferencie, prsia alebo vykostené stehná)
• 1 balíček gnocchi
• 1 vanička špenát
• 2 ks mrkva
• 2 ks zemiaky
• 1/2 ks stonkový zeler
• 1 ks šlahačka na varenie
• 1 ks biely jogurt Rajo Probia
• 1 ČL olej
• soľ, čierne a nové korenie (guličky), bobkový list
• citrón

Postup prípravy

• Najskôr orestuj kuracie mäso na 1 čajovej lyžičke oleja.
• Pridaj ošúpané zemiaky v celku a ošúpanú, na drobno nakrájanú mrkvu.
• Prilej 2 poháre vody (alebo vývaru), posoľ, pridaj bobkový list, čierne a nové korenie. Následne podus pod pokrievkou.
• Po cca 30 minutách dusenia uvarené zemiaky vyber a rozmixuj s vodou. Zemiakovú zmes (zahustenie) pridaj späť do polievky.
• Zeler umy a nakrájaj na malé kúsky a pridaj spolu s gnocchi do polievky. Nechaj variť 15 minút.
• Smotanu vymiešaj s jogurtom a 1 pohárom vody. Za stáleho miešania tiež prilej do polievky.
• Nechaj variť na jemnom ohni ešte 15 minút a a tesne pred odstavením pridaj špenát.
• Premiešaj, pridaj pár kvapiek citrónu a nastrúhanej citrónovej kôry.
• Dochuť ešte podľa vlastnej chuti a máme hotovo.