Príbehy

Premýšľaš, čo pripraviť pre hostí s intoleranciou na lepok či laktózu? Skús tento makový koláč – jednoduchý, vláčny, chutný a úplne bez stresu. A hlavne: bez lepku aj bez laktózy. Len čistá radosť z pečenia a ochutnávania! 🙂

Celý videonávod receptu, ktorý si pripravila Andy Štěch v druhej epizóde show od Kauflandu: „Čo máš v chladničke?!“ nájdeš na tomto linku:

My sme si pre teba pripravili chutný twist – a hlavnú rolu hrá CUKETA! 🥒 Mňaam, poď tento recept hneď vyskúšať!

Ingrediencie

• 100 g mletého maku
• 100 g mandľovej múky
• 100 g nastrúhanej cukety
• 2 ks vajíčka
• 1 ks naozaj zrelý banán
• 1 odmerka proteínu
• 1 PL chia alebo ľanových semienok (voliteľné)
• 🧂Pomocné ngrediencie:
• škorica, vanilka, štipka soli
• figy a bobuľové ovocie podľa chuti

Postup prípravy

• Rúru predhrejte na 180 °C.
• Cuketu poriadne umyte a nastrúhajte najemno.
• Nechajte chvíľu odležať a zatiaľ si v miske roztlačte banán, pridajte vajcia a poriadne premiešajte.
• Prisypte mak, mandľovú múku, proteín a koreniny.
• Prebytočnú vodu z cukety vytlačte – nech zostane len váha v jej „vyžmýkanom“ stave.
• Teraz k zmesi pridajte nastrúhanú cuketu.
• Miešajte do hladkého cesta.
• Pečte vo forme alebo muffinkách cca 30 minút – kým povrch jemne nezhnedne.
• Keď je koláčik hotový pridajte si k nemu ovocie podľa vlastnej chuti.

Extra tip: Krémový proteínový topping
5 PL jogurtu (bezlaktózový)
1 PL proteínu
1 ČL čakankového sirupu
1 ČL citrónovej šťavy a trošička citrónovej kôry
Može byť aj vanilkový extrakt (voliteľne)

Stačí zmiešať do hladkého krému.

Dobrú chuť